序号
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参数名称
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测定下限
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测定范围
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序号
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参数名称
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测定下限
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测定范围
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1
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甲 醛
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1.0 mg/kg
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0.0~500.0mg/kg
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26
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淀 粉 酶
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≤4 mL/(g.h)
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0.0~25.0mL/(g.h)
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2
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二氧化硫
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1.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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27
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酱油总酸
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0.1g/100mL
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0.0~10.0g/100mL
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3
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亚硝酸盐
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2.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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28
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食醋总酸
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0.1g/100mL
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0.0~10.0g/100mL
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4
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吊 白 块
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5.0 mg/kg
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0.0~500.0mg/kg
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29
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食用油酸价
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0.1KOHmg/g
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0.0~30.0KOHmg/g
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5
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农药残毒
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2mg/L(甲胺磷)
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0.0~100.0%
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30
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味 素
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50.0 g/100g
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0.0~100.0g/100g
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6
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氨基酸态氮
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0.10 g/100mL
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0.00~2.00g/100mL
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31
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陈 化 粮
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5.0KOHmg/100g
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0.0~500.0
KOHmg/100g
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7
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组 胺
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10.0 mg/100g
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0.0~500.0mg/100g
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32
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大米新鲜度1
大米新鲜度2
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三年以上
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1~3年
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8
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过氧化值
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0.3 mmol/kg
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0.0~11.0mmol/kg
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33
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过氧化苯甲酰
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10.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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9
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丙 二 醛
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0.02 mg/100g
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0.00~1.00mg/100g
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34
|
三甲胺氮
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2.0 mg/100g
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0.0~20.0mg/100g
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10
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食 盐 碘
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2.0 mg/kg
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0.0~80.0mg/kg
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35
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挥发盐基氮
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1.0 mg/100g
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0.0~150.0mg/100g
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11
|
双 氧 水
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10.0 mg/kg
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0.0~1000.0mg/kg
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36
|
柠 檬 黄
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1.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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12
|
芝 麻 油
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3.0%
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0.0~100.0%
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37
|
日 落 黄
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1.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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13
|
硝 酸 盐
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100.0 mg/kg
|
0.0~15000.0mg/kg
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38
|
胭 脂 红
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1.0 mg/kg
|
0.0~200.0mg/kg
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14
|
硼 砂
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10.0 mg/kg(固体)
1.0 mg/L (液体)
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0.0~600.0mg/kg固体
0.0~60.0mg/L 液体
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39
|
苋 菜 红
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1.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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15
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劣 质 奶
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0.5 g/100m L(液体)
4.0 g/100g(固体)
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0.0~4.0g/100mL液体0.0~40.0g/100g 固体
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40
|
亮 蓝
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0.2 mg/kg
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0.0~50.0mg/kg
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16
|
甲 醇
|
0.02 g/100mL
|
0.00~0.20 g/100mL
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41
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诱 惑 红
|
1.0 mg/kg
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0.0~200.0mg/kg
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17
|
乙 醇
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5度
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0~100度
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42
|
病 害 肉
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0.010A
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0.000~2.000A
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18
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重金属铅
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0.5 mg/kg
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0.0~15.0 mg/kg
(以pb计)
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43
|
变 质 肉
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0.010A
|
0.000~2.000A
|
19
|
无 机 砷
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0.05 mg/kg
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0.00~4.00mg/kg
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44
|
细菌毒素
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1.0 mg/kg
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0.0~70.0mg/kg
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20
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糖 精
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25.0 mg/kg(固体)
10.0 mg/kg(液体)
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0.0~2000 . 0mg/kg 固体0.0~2000 . 0mg/kg 液体
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45
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P H
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0.2
|
0~14.0
|
21
|
蜂蜜水分
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12.0%
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0.0~27.0%
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46
|
山 梨 酸
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20.0mg/kg
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0.0~2000.0mg/kg
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22
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果糖·葡萄糖
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13.0%
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0.0~76.0%
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47
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茶叶有机磷
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0.5 mg/kg
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0~10.0mg/kg
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23
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蜂蜜蔗糖
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3.0%
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0.0~12.0%
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48
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木耳掺假
|
0
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0~2000
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24
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蜂蜜酸度
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4.0mL/kg
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0.0~100.0mL/kg
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49
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食盐·盐度
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液体:0.2% 固体:1.0%
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液体:0.0~28.0% 固体:0.0~100.0%
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25
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羟甲基糠醛
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1.0mg/kg
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0.0~100.0mg/kg
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50
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食品温度
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-50℃
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-50~300℃
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